2013/07/16 Tue ・ 投稿者 : Goshima@admin ・ カテゴリー : トピックス ・ コメント(0)

この度、新札幌乳業株式会社（代表取締役社長　竹内　久夫様）…前身は、札幌市厚別酪農業協同組合…に　「ゴーダチーズ」　熟成用恒温恒湿設備を納入しております。
「ゴーダチーズ」を作るためには、中期間（２カ月～３カ月程度）にわたってチーズを厳しい温度・湿度管理してその熟成度合によって　合計８室で順次に製造管理され完成されます。
＊弊社は、その製造にかかわる恒温恒湿設備を設計・製作・施工をしております。
出来上がった製品は、かりっとして　風味豊かなで　とてもおいしいチーズですが、その製造は、正に手作りというのがふさわしい大変手間がかかる作業なのです。
新札幌乳業（株）様には、これからも、本当の地元の味を創る（北海道産の牛乳を原料として製造や販売を一貫して行う）企業として　益々、日本全国の食卓に喜ばれる乳製品を企画・製造されることをお祈りいたします。